Tourism
פיצה סיציליאנו – פיצה איטלקית מסורתית בקרית יערים
את
הפיצה המסורתית הנמצאת ברחוב יצחק 27 בקרית יערים הקימו רועי וענבר חיימוף בשנות
העשרים לחייהם בתקופת הקורונה לפני כשלוש שנים ומתוך רצון להביא מוצר איכותי ופיצה
נפוליטנית לאזור, פיצות ואוכל איטלקי משובח וכשר שיאפשר לכל מי שמקבל את המשלוח
לחוות חוויה גסטרונומית משובחת באווירה משפחתיות עם אהבה ופשטות של השפים מבית
חיימוף וממש כמו בנאפולי הם מקפידים על חומרי גלם איכותיים ומחיר הגון ומתאים לכל
כיס. בני הזוג מתמחים בבישול ובעבר היה להם קייטרינג מצליח כמו גם אירועים
קולינריים שהם מקיימים בחצר ביתם. בקיצור מקצוענות ואהבת האוכל האיטלקי.
לדברי
רועי כחלק מכך שהמקום נפתח באי הוודאות בתקופת הקורונה, העסק יועד יותר למשלוחים
ופחות לישיבה במקום ולכן מקומות הישיבה במסעדה מוגבלים. בשל הדרישה הגוברת, מסביר
רועי, תורחב המסעדה בתקופה הקרובה ובינתיים מומלץ להמשיך ולהזמין.
מה
בתפריט? סיציליאנו מתמחה בפיצות נפוליטניות שמשלבות בין המסורת של הפיצה
הנפוליטנית לטעמים הים תיכוניים מה שבא לידי ביטוי בתוספות שעל הפיצות המיוחדות.
עוד בתפריט מנות של פסטה טרייה במבחר סוגים, מבחר סלטים, פוקצ'ות, ג'בטות ועוד.
הבצק
בסיציליאנו, לדברי רועי, נעשה במקום בקפידות רבה. מדובר בבצק מחמצת שבנוסף עובר
תהליך התפחה ארוך של כ – 36 שעות ויחס אישי ומדויק, עם אחוז הידרציה גבוה מאד.
הפיצות נאפות בתנור אבני שמוט בטמפרטורה של 450 מעלות, מה שמביא לבצק אוורירי רך
וקריספי בו זמנית כפי שמקובל בפיצה הנפוליטנית הידועה. בקרוב משיקים בסיציליאנו גם
תפריט חדש שתוכלו להזמין בWolt . נסו
ותיהנו
פיצה
סיצילאנו, יצחק 27, קרית יערים
להזמנות
עד שעה 23:00 בטלפון : 058-5218921
Stories for you more +
