Space Network News Jerusalem-based news website highlighting positive and inspiring stories & news

 מתחם האירוח "בוטיק אל-רום" ברמת הגולן ומלון הבוטיק וילה תהילה בראש פינה הם רק שניים מתוך מספר בתי מלון בצפון שפתחו בימים אלה את שעריהם מחדש לתיירות הישראלית. גם אתרי רשות שמורות הטבע, יקבים ומסעדות נפתחו או בתהליכי פתיחה וכולם ממתינים לתיירים הישראלים שיגיעו. 

ביליתי השבוע ברחבי הצפון ורמת הגולן שלושה ימים וחזרתי אופטימי, נפעם ומאושר. זה הזמן לבלות בצפון, ליהנות מהנופים המרהיבים, לסייע לעסקים ולתמוך בתושבי הצפון שעברו את השנה הקשה בחייהם.  

הפסקת האש בלבנון והשקט בגבול הסורי יצרו מציאות חדשה של שקט בגולן וברחבי הצפון.  את הלילה הראשון ביליתי במתחם האירוח בקיבוץ אל-רום שנפתח השבוע לציבור הרחב. שמעון מיכאל מנהל בוטיק אלרום, 37, אופטימי ומדווח על טלפונים רבים של תיירים המבקשים להתארח וליהנות מהגולן הקסום והיפה. החורף כבר כאן, העצים נצבעו אדום וכתום של שלכת ומזג האוויר אידיאלי לחופשה אחרי למעלה משנה של מלחמה בצפון מאז ה- 7 באוקטובר.

מתחם האירוח בוטיק אלרום נפתח לפני 6 שנים ובו 44 חדרים מרווחים במיוחד לזוגות ומשפחות, תפור למידותיהם של חובבי הטיולים המשפחתיים. הנופים מרהיבים ומרגשים ביופיים. צמוד לקיבוץ יער וסביבו מטעים וכרמים של תפוחים, קיווי, דובדבנים, אוכמניות שקדים וכמובן כרמים. באופק החרמון ובמתחם תוכלו להנות מארוחות בוקר כשרות, יש גם מועדון משחקים לילדים, אפשרות להכנת ארוחות משותפות במטבח מאובזר, ארוחת ברביקיו, קומזיץ סביב המדורה ובקיצור לקחת פסק זמן וגם לבקר כאן במיצג עמק הבכא. מחירי אירוח מיוחדים לפתיחה: החל מ- 600 ₪ לזוג ללילה על בסיס לינה וארוחת בוקר. 

לפרטים והזמנות: אתר בוטיק אל-רום  טלפון:  04-6838111

מלון נוסף שפתח את שעריו מחדש בימים אלה הוא מלון בוטיק וילה תהילה בראש פינה. המנכ"לית החדשה של המלון המפורסם והוותיק, אדווה חמו ובעלה ליעוז מזמינים את הציבור הרחב להתארח במלון הפסטוראלי שנבנה במאה ה- 19 במרכז העתיק של העיירה ראש פינה. המלון הקלאסי ששופץ ושודרג במהלך השנים מציע חופשה רומנטית ושקטה באווירה ייחודית עם 14 חדרי בוטיק, חדרי גן וסוויטות שבחלקן נוף מרהיב לחרמון, לגולן ולעמק החולה וכמובן אפשרות לטייל בין הסמטאות והגלריות של ראש פינה העתיקה והמקסימה.

ליעוז ואדווה, זוג מקסים ממושב אמנון עם רקע בתיירות, בחרו דווקא בתקופת המלחמה להשקיע את כל מרצם וחריצותם במתחם שאירח בעבר את הבוהמה הישראלית, כולל שופטים וראשי ממשלות. המלון קסום ומיוחד. החדרים מסוגננים עם אופי אותנטי. במתחם עצים וגינות, בריכה מחוממת, ארוחות בוקר מהנות ואווירה קסומה. לקח לי רק כמה דקות כדי להשתלב עם יופי המקום, הטרסות, הירוק, האבן הגלילית, עצי הפרי והנוף הקסום. המלון משדר אינטימיות, הרמוניה ורוגע. מלון ידידותי עם שירות ויחס אישי וסטנדרטים גבוהים של אירוח.

לפרטים והזמנות: 0522626144 אדווה, באתר: www.villa-tehila.co.il

הקולינריה בצפון הופכת עם השנים לייחודית ואנינה. ברחבי הצפון ורמת הגולן תמצאו מבחר גדול של מסעדות שף או מסעדות טובות ונעימות שמציעות אוכל גלילי, דרוזי, ערבי וישראלי עם מבחר בשרים, דגים וחומרי גלם טריים מהצפון.

המסעדה הראשונה שאני ממליץ עליה היא מסעדת בית הצייד (Hunter house) של השף באשיר סלימן בכפר ג'יש (גוש חלב). ארוחה שם היא חוויה קרניבורית ייחודית ולאוהבי הבשר מוצע תפריט בשרים פרמיום עם יין בוטיק של הבית. בתפריט שלל מנות פתיחה ססגוניים כגון סלט גרגירי נחלים וסלט שנקליש.  במנות הביניים מומלץ להזמין נתחי אסאדו מהמעשנת עם רוטב צ'ימצ'ורי וקונפי שום. מרכז הארוחה הן המנות העיקריות בהם נתח וסיו (חזה תחתון פלאדה), נתח פילה עגל, נתח פריים ריב אנטריקוט ועוד. כל הנתחים מיושנים ושף בשיר, איש מקסים ואוהב אדם ידאג לענג אותכם. חזרתי אליו בפעם השנייה ושמחתי מאוד.

לפרטים והזמנות: 052-6621001

עוד מסעדה מומלצת היא מסעדת תושאר של השף סאלח גוטני  בברכת רם. סאלח, 28, דרוזי מבוקעתא התמקצע במסעדות יוקרה בת"א, בהן קלרו. יחד עם שני שותפים ובהשקעה של כחצי מיליון ₪ הוא פתח לפני כחודשיים מסעדת שף, 140 מקומות צמודה לברכת רם ומשקיפה לחרמון. השם תושאר פרושו קרח ושלג בהודית. המקום חדש, מושקע, קסום ומהנה. התפריט סורי ערבי אוטנטי, נגיעות של אמא וכמובן מותאם ומשודרג לחיך הישראלי. במנות הראשונות מבחר סלטים בהם פתוש, באבא גאנוש, טבולה, מסבחה לבנונית, פוקצ'ה, ברוסקטה, שרימפס מבושל או מטוגן קרפצ'ו ועוד. במנות העיקריות לברק שלם בטאבון, סטייק אנטריקוט שאהבנו, צלעות כתר, פילה בקר, עראיס קבב טורקי, פילה בקר, המבורגר הבית ועוד. המחירים זולים והאווירה ייחודית ומהנה. מומלץ. 

לפרטים והזמנות: 054-5236664

אחד התענוגות וההנאות הגדולות שלי במהלך הביקור ברמת הגולן וצפון היה ביקור ביקבים שנפתחים עתה מחדש אחרי השנה הקשה. לאוהבי היין יש כאן מבחר גדול של יקבי בוטיק טובים ואיכותיים, אני אמליץ כאן על שניים.

יקב הר אודם בניהולו של אלון ארבל, 42, שייך למשפחת אלפסי ממושב אודם ברמת הגולן. יקב בוטיק שמייצר 200,000 בקבוקי יין מעולים מ-200 דונם כרמים ברמת הגולן. ביינות הלבנים: ריזלינג ושרדונה. באדומים קברנה סובניון, מרלו סירה ועוד. במתחם היקב מרכז מבקרים המגיש גם ארוחות בוקר וברנץ'. ארבל מספר שהיקב ומרכז המבקרים נשארו פתוחים ואירחו חיילים מהאזור. מקום קסום ויינות מעולים וכשרים המיושנים בחביות.

לפרטים והזמנות: 052-6881100

יקב נטופה במצפה נטופה בניהולו של יהב אלמי מציע אף הוא יינות אדומים ולבנים מיושנים בחביות ומרכז מבקרים שבו תוכלו להתארח, לטעום מהיינות וגם לטעום משהו. רעות נוי, מנהלת השיווק שאירחה אותנו מספרת על התעוררות מוגברת של מבקרים בשבועות האחרונים. היקב משתף פעולה ותורם גם למשפחות החטופים. מייצרים כאן 120,000 בקבוקים בשנה – יינות יבשים מזנים ים תיכוניים ובהם גם רוזה שמאוד אהבתי, גרנז' וגם יין אינטה עומרי לזכרו של עומרי לביא. 

לפרטים והזמנות: 04-6786454

במהלך הביקור התארחתי באתרי רשות שמורות הטבע בצפון שנפתחו השבוע: תל דן, נחל שניר, הבניאס ושמורת נחל עיון ובה מפל התנור. נפגשתי עם מנכ"לית רשות הטבע והגנים, רעיה שורקי שסיפרה לי על השנה הקשה ביותר בשישים שנות הארגון. שנה מאתגרת בכלל ההיבטים – שמירת טבע נוף מורשת בצל מלחמה ניהול ההון האנושי התזרימי והתיירותי. עובדי רשות רבים גויסו למילואים, פונו מבתיהם, עובד הרשות אוהד יהלומי עודנו חטוף בעזה. זאת ועוד, השנה נרשם שיא שריפות בשטחי השמורות, כ-374 אלף דונם נשרפו כתוצאה מהמלחמה, מהם 223 אלף דונם בצפון. עובדי הרשות נרתמו לסייע לכוחות צה"ל שנפרסו בשמורות בזמן המלחמה. השבוע סיימו לשקם את שמורות הטבע בצפון שנפתחו למבקרים. זוהי זכות ותענוג גדול לחזור ולבקר בהן. נסו ותיהנו.

לפרטים והזמנות: https://www.parks.org.il/

קרדיט צילום: בוטיק אלרום - שמעון מיכאל, וילה תהילה - ג'ואי כהן,