Space Network News Jerusalem-based news website highlighting positive and inspiring stories & news

יקב צובה פתח באחרונה את שעריו בימי חמישי בערב החל מהשעה 19:00 ועד 23:00 . על רקע נוף קסום, ניתן להנות שם מיין משובח, אווירה רומנטית, תפריט חלבי משודרג הכולל: גבינות, סלטים, פיצות ופוקאצ'ות מהטאבון, מוסיקה והופעות חיות. מרכז המבקרים של היקב יושב במיקום מנצח המשקיף אל הרי יהודה והרי ירושלים. ביקב נערכים מפגשים של חווית יין מלאות קסם, אוויר הרים וירוק בעיניים.

ביקרתי שם אמש עם זוגתי. חוויה יוצאת דופן ומהנה במיוחד. האוירה היתה נפלאה והמקום ערוך לארח עשרות ואף מאות מבקרים שלכל אחד פינה משלו. ליאור צאליק, מנהל מרכז המבקרים של יקב צובה קידם את פנינו והציע תפריט יינות משובח ושולחן לנוף. בחרנו בהמלצתו יין לבן, סמיון סובניון בלאן של יקב צובה (93 ₪)  ולצידו פלטת גבינות ותוספות נוספות. ההנאה היתה מושלמת. ברקע ניגן נייתן רואד מוסיקת פולק.

מחר , חמישי, יופיע אלון ווסרמן במופע מחווה אקוסטי לקלאסיקות ג'אז ובלוז. מומלץ מאוד. רצוי להזמין מקום מראש באתר של מרכז המבקרים ביקב צובה.

יקב צובה, ממש כאן בהרי יהודה, הנו יקב ישראלי מוערך, כשר ומוביל בניהולו של פול דאב, המבוסס בלעדית על ענבי הכרמים הסובבים את הקיבוץ שהיום משתרעים על כ-450 דונם, מה שמאפשר ליווי של היינן, תכנון נכון ומעקב צמוד אחר הענבים ובשלותם. בשנת 1996 ניטעו ראשוני הגפנים על שטח של כ-100 דונם באדמת טרה רוסה, אדמה רווית היסטוריה של ייצור יין. בין הסלעים, הגיתות והטרסות העתיקות, הכרמים שגשגו. יקב צובה הינו יקב estate המבוסס בלעדית על ענבי הכרמים הסובבים את הקיבוץ בהרי יהודה ומציע חוויה של טעימות יין אל מול נוף ירוק ועוצר נשימה

עוד לפני שהפך ליינן יקב צובה, הקים פול דאב יינן היקב את 100 הדונם הראשונים של כרמי קיבוץ צובה, בבסיס התפיסה שלו מאמין דאב שאיכות היין נקבעת ברובה על פי איכות הענבים ומכאן הקשר הקרוב והחיבור שיש לו לכל גפן ולכל אשכול. היקב מייצר כ 60,000 בקבוקים מדי שנה. יינות צובה הכשרים נמכרים בחנויות היין המובחרות בארץ ובחו"ל ובהם צרפת, ארה"ב ועוד.

מומלץ לנסוע לקיבוץ צובה, לבקר במרכז המבקרים ביקב, לראות בעין את הכרמים מסביב, תצפית נוף עוצמתית וחווייתית,  ולקנות במחירים מוזלים בחנות במקום את יינות יקב צובה, ניתן גם לשבת במרפסת המקורה וליהנות מכוס יין, ארוחה קלה ומהנוף הקסום של הכרמים מסביב. נסו ותיהנו 

יקב צובה, הרי יהודה, טל: 02-5347678 או 02-5347000

שעות פתיחה של מרכז המבקרים ובה החנות : בימי  א-ד 10:00-16:00, יום חמישי - 10:00-16:00 19:00-23:00 , יום שישי - 10:00-14:00