Life
המלצה לשני יינות איכותיים וכשרים מיקב רקנאטי לחג השבועות 2026
האביב מתרחק לאיטו, הקיץ כבר בפתח וזה בדיוק הזמן לשתות יינות כיפיים ורעננים. יקב רקנאטי ממליץ לפתוח בערב החג שני יינות איכותיים ומיוחדים שיעשירו את המנות החלביות בשולחן החג ויוסיפו קלילות ורעננות לארוחה.
שני
היינות הם מבית אטלייה - Atelier by Recanati
, יינות זניים, המגיעים מחלקות קטנות, כל אחת בעלת אופי ייחודי, הנושאים את ״הזהות״
המובהקת של הזנים והחלקות בהן הם גדלים וייננות ללא פשרות מהכרם עד לבקבוק.
הגרי
דה מרסלאן הוא יין בעל מאפייני פרי טהורים, חמיצות רעננה ושפע של ארומות פריחה
ופירות גלעין לבנים, עם מעטפת מבושמת של הדריות עדינה. הוא מתאים לשתיה as
Is וגם כליווי קולינרי של מטבח ים תיכוני צעיר
ותוסס. זן: מרסלאן.
כרמים:
שדמות דבורה, גליל תחתון ותל פארס, רמת הגולן. ייננות: בציר ידני סלקטיבי, סחיטה
עדינה של אשכולות שלמים, תסיסה ויישון בטמפרטורה נמוכה במכלי נירוסטה.
מחיר
מומלץ: 109 ₪
שרדונה
תל פארס מסדרת בציר יחידני בציר 2023
שרדונה
תל פארס הוא יין בעל עומק רב, עשיר בטעמים ובמורכבות יוצאת דופן, המביאה לידי
ביטוי מאפייני פירות גלעין, פרחוניות ומינרליות עדינה. זהו יין אלגנטי, גסטרונומי,
המביא לידי ביטוי מדוייק את הטרואר - את
חלקת הכרם, את מיקרו האקלים הייחודי לה, סוג הקרקע, זן הענבים, שיטת הגידול
והפילוסופיה הייננית. זן: שרדונה.
כרם:
תל פארס, רמת הגולן. ייננות: בציר ידני
סלקטיבי, וסחיטה עדינה של האשכולות בשלמותם. תסיסה בטמפרטורה נמוכה לשמירה על
רעננות הפרי ויישון בחביות עץ אלון צרפתי גדולות למשך 18 חודשים, על המשקעים,
להוספת עושר, מורכבות וטקסטורה קטיפתית ארוכה ומלטפת.
מחיר
מומלץ: 109 ₪.
נסו
ותיהנו.
קרדיט צלם: עמרי מירון ואייל קרן
Stories for you more +
