Jerusalem
השף שי דייני, שבישל למנהיגי העולם, ינצח על הקולינריה של מסעדת אלאדינו
שף
דייני צבר ניסיון בינלאומי משמעותי כאשר עבד ברשת המלונות מריוט במסעדות עטורות
כוכבי מישלן בצרפת, בלגיה והולנד, ובהן גם במסעדתו של השף הצרפתי הנודע מישל רו.
לאורך השנים בישל גם עבור משלחות רשמיות ואישי ציבור בכירים. ניסיונו העשיר, לצד
הקפדה בלתי מתפשרת על איכות, דיוק וחדשנות, הפכו אותו לאחד השמות המוערכים בענף.
כעת
הוא מביא את הידע, היצירתיות והסטנדרטים הגבוהים שפיתח לאורך השנים אל ״ALADINO״, שהשיקה בחמישי האחרון
את התפריט שלה במעלה אדומים, לאחר תקופת הרצה, ומציעה חוויית אירוח מוקפדת המשלבת
חומרי גלם מובחרים, טכניקות בישול מתקדמות ותפריט המשלב השראה מהמטבח הים תיכוני
והבינלאומי.
התפריט
החדש מציע לסועדים שתי אפשרויות לבחירה: האחת, תפריט טעימות במחיר של 260 ₪ לסועד
וכוללת מגוון מנות ראשונות קבועות ומנה עיקרית לבחירה, והאפשרות השנייה: הזמנת
מנות בנפרד מתוך התפריט, בהתאם למחיר מנה.
בין
המנות בתפריט: פיתה פרנה אסלית משוחה בשמן זית ואפויה בטאבון לוהט, לצד מתבלים, 39
₪; שדות של ירוקים, סביח מחנה יהודה מפורק ויפות ואדומות, 49 ₪; סיגר אסאדו מבשר
שפונדרה במעטפת עלי תירס וסביצ’ה סלמון טרי, 79 ₪.
במנות
העיקריות מציע התפריט פילה לברק טרי צלוי, 110 ₪; שיפוד פרגיות על המנגל, 110 ₪;
“לב האש”, סטייק אנטריקוט 220 גרם, 175 ₪; קובנייה עגל, 95 ₪; וכיסוני ירקות
מוקפצים, 69 ש״ח. בגזרת הקינוחים מוצעים מילפי פטיסייר, 55 ₪, ונמסיס שוקולד, 55
₪.
השף
שי דייני : ״אני מאמין שאוכל טוב מתחיל בחומרי גלם מעולים, ממשיך בדיוק ובמקצוענות
ומסתיים בחוויה שהאורחים זוכרים".
שעות
פעילות: א’ עד ה’: 14:00-23:00
כתובת:
דרך ימית 10, מעלה אדומים, D-CITY
טלפון
להזמנות: 02-3811183
Stories for you more +
