Space Network News Jerusalem-based news website highlighting positive and inspiring stories & news

מלון היוקרה הירושלמי, ענבל, פתח השבוע את עונת אירועי קיץ 2025 עם אוכל רחוב חלבי בניחוחות וטעמים ירושלמיים – ארוחה שהיא חוויה גסטרונומית מהנה ומיוחדת, כשרה, במתכונת אכול כפי יכולתך, בהזמנה מראש ובשירות עצמי. נסו ותיהנו.

אני אוהב את הקולינריה במלון ענבל שמתחדשת מדי עונה עם הרבה יצירתיות ונגיעות ירושלמיות אהובות. ביקרתי שם השבוע עם רעייתי והתרשמנו מאוד. הייתה זו לנו חוויה גסטרונומית טעימה ומהנה.

השבוע חזרה המסורת המבורכת של מלון ענבל בירושלים - אירוע הקיץ הקולינרי של אוכל הרחוב. האירוע, שמתקיים עד סוף אוגוסט, בימים ראשון – חמישי, בין השעות 18:00-23:00, בחצר הירושלמית של המלון, מציע לאורחים מבחוץ, חגיגה חלבית וכשרה של מבחר מאפים מהטאבון. את אלה מלווות עמדות מגוונות של אוכל רחוב: עמדת פלאפל, נודלס, עמדת שוק עם שפע סלטים טריים, ממרחים ומאזטים שמוגשים למרכז שולחן - והכל בתשלום קבוע מראש וללא הגבלה ובניהולו המקצועי והאדיב של ראיד הווא.    

במרכז החצר ניצב טאבון לוהט שמוציא עשרות סוגים של מאפים טריים ופריכים: מבייגלה עם זעתר ועד למאפה בולגרית ומוצרלה עם עלי אורגנו, מאפה עגבניות שרי ושום, מאפה תרד ובצל ירוק, מאפה בולגרית וביצה ועוד. את אלו שילבנו עם סלט חסה עשיר וטרי,  ממרחים עשירים ומאזטים. בין המטעמים שטעמנו ואהבנו: פלאפל טעים להפליא בבצל וסומאק, מחמארה, מסבאחה, חומוס וטחינה, לבנה, צזיקי יווני, סלמון על הפלנג', נודלס עם ירקות ועוד.

בסיום הארוחה הגישו לנו בסבוסה מתוקה בעבודת יד – קינוח ירושלמי מוכר הכלול במחיר המסכם את החוויה בטעם מדויק. יש מלבי או אבטיח קר בתוספת תשלום. תפריט הקינוחים משתנה מדי יום. את הארוחה ליווינו ביין שרדונה מבציר 2024 של גמלא, אך תמצאו בתפריט גם בירות, קוקטיילים מיוחדים ותפריט אלכוהול מגוון. 

כפיר חדד, השף הראשי של מלון ענבל, אמון על התפריט החלבי המוגש בחצר הירושלמית רחבת הידיים של המלון. כמו בפסטיבל המרקים החורפי, גם כאן הקונספט הוא של תשלום קבוע לאדם, ואכילה ללא הגבלה מתוך תפריט עשיר ושופע כל טוב, המבוסס כולו על חומרי גלם מקומיים משוק מחנה יהודה הירושלמי. לדבריו יש לו את הזכות לייצר עוגנים קולינריים ותרבותיים בעיר המושכים אליהם תיירים מהארץ ומהעולם. אירוע אוכל הרחוב שערכנו בקיץ 2024 אירח מספר שיא של כ-20 אלף מבקרים. השנה, עם שובה של תיירות החוץ, כפיר נשמע אופטימי כשהוא מצפה לגדול. בואו להכיר את הקולינריה הירושלמית המשובחת.

מחיר לאדם: 137 ₪ (שתיה וקינוחים משתנים בתוספת תשלום)

אוכל רחוב במלון ענבל מה-5 במאי עד סוף אוגוסט

ימים ושעות פעילות: ראשון - חמישי, 18:00-23:00 (הזמנת שולחן אחרונה ב- 21:30)

להזמנת מקומות: https://tbit.be/ZEAeWV

מלון ענבל, רח' ז'בוטינסקי 3, פארק גן הפעמון, ירושלים

 קרדיט צלם איתמר גינזבורג