Space Network News Jerusalem-based news website highlighting positive and inspiring stories & news

השבוע השתתפתי באירוע מיוחד שבו יקב קסטל אירח את יקב דלתון מהצפון המופגז לערב יין מהנה וייחודי. 

האירוח שנמשך יומיים (ביום חמישי בערב וביום שישי – 8-9 באוגוסט) התקיים במרכז המבקרים של יקב קסטל ביד השמונה והשתתפו בו עשרות אורחים וחובבי יין. הוא כלל טעימה חווייתית של 6 יינות משלושת היקבים: קסטל, רזיאל ודלתון.

בין היינות שהוצגו היה רזיאל נון וינטג', סוביניון בלאנק מהסדרה המשפחתית של דלתון (2023), רוזה אלמה 2023 של דלתון שמורכב מ 50% פינו גרי ו 50% גרנה והיה טעים במיוחד, הרוזה של רזיאל (2022) מורכב מענבי מורבד, גרנאג' וסירה. 

בגזרת היינות האדומים הוצגו לטעימה יין לה ויאה רוז' של יקב קסטל וקברנה סוביניון מהסדרה המשפחתית של יקב דלתון. אל היינות נלוו פלטת גבינות, מאפים ולחמים מיוחדים וכיבוד משובח שהדגיש את טעמי היינות המשובחים. 

האירוע תחת כיפת השמיים, אל מול נוף היקבים המרהיב נערך בחצר מרכז המבקרים והיקב. מוסיקה, חברה טובה , יינות משובחים וערב מושלם ומהנה.

את יקב קסטל הקים אלי בן זקן במושב רזיאל - לפני 30 שנה. בסוף שנות ה-80 ניטע הכרם הראשון של היקב, ובאמצע שנות ה-90 נעשה הבציר הראשון. היום קסטל נחשב לאחד מהיקבים הישראליים הטובים ביותר בארץ, והוא מנוהל על ידי המשפחה הגרעינית – בן זקן ושלושת ילדיו. לפני כעשר שנים היקב עבר למבנה חדש במושב יד השמונה, ועכשיו הוא משקיף לנוף מטריף וחולש על מבנה גדול. היקב מייצר כ 450,000 בקבוקים בשנה ועוד 80,000 בקבוקים ביקב רזיאל. אני ממליץ בחום על ביקור ביקב קסטל ובמרכז המבקרים שם יציעו לכם מורי סוקולובסקי וליאור להתפנק עם כוס יין או בקבוק משובח ועם אוויר הרים צלול מול הנוף, ואל תוותרו על סיור במרחבי היקב - ללא ספק תפגשו כאן את חדר החביות הכי יפה שראיתם.

אחת הסיבות להשתתפותי באירוע היה לחזק ולתמוך ביקב דלתון בצפון, שסגר את שעריו ואת מרכז המבקרים שלו ב- 7 באוקטובר. אני מעריך מאוד אחווה בין יקבים.

עדיאל ביטון, 27, מנהל מרכז המבקרים של יקב דלתון, אותו פגשתי באירוע ריגש אותי מאוד שסיפר על הקשיים של יקב דלתון מאז פרצה המלחמה. יקב דלתון שמייצר 1.3 מיליון בקבוקים בשנה הוא פרויקט של אלכס הרוני, הבעלים והמנכ"ל של יקב דלתון. אחד היקבים האיכותיים בארץ. עכשיו הכל שם דומם. רק לפני שבוע נשרף שם עוד כרם של 40 דונם ליד משגב עם. עדיאל שגר כרגע בקיבוץ לביא מספר גם על משפחתו ואביו ממושב אביבים שממשיכים לדבוק באדמה. ועדיין עדיאל מחייך באופטימיות ומאמין בעתיד היקב שעכשיו מייצר יינות מפתיעים, זנים קדומים ואפילו וויסקי. בהצלחה. נסו ותיהנו.

יקב קסטל, יד השמונה, טל’: 02-5358555 , www.castel.co.il